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☆★ 감성 레시피 세기의 셰프 과나가 돌아왔다 이번곡은 바로 '치즈잔치' ★☆

○○○○○○자 님 | 2019.12.30 20:26:25





☆★ 감성 레시피 세기의 셰프 과나가 돌아왔다 이번곡은 바로~ ★☆

치즈잔치




==================================== 재료 ==================================== 감자10개 다진양파 2개 다진파 1/2개 한입 크기로 자른 상추 (취향껏) 다진마늘 1 과 1/4술 잘게자른 베이컨 200g 대패삼겹살 300g 식빵 8장 모짜렐라 치즈 슬라이스 체다치즈 파마산 치즈가루 ===================================== 조미료 ===================================== 설탕 ,후추 식초, 겨자, 진간장 고추장,고춧가루 케첩,마요네즈 우유, 버터 빵가루,감자전분 식용유 ==================================== 요리 준비 ==================================== 1.베이컨은 잘게썰어서 바삭하게 볶아 둡니다. 2.식빵 두장을 썰어 버터에 볶아 둡니다. 3.고기는 간장1술, 설탕1술,케첩1술 고춧가루2술 ,고추장1/2술, 다진마늘한술, 후추 1/3술을 넣고 냉장고에 재워둡니다. 4.감자는 삶아서 곱게 빻은 다음 반반으로 나눕니다. 5.한쪽에는 마요네즈3술, , 소금한꼬집, 설탕한술, 후추 1/3술, 겨자 1/3술 다진양파 1/2개분을 넣고 섞습니다. ※이 감자는 치즈화산 샐러드에 쓰입니다. 6.한쪽에는 우유2술. 치즈가루 3술. 케첩2~3 술,설탕1술, 감자전분5술,다진양파1개분을 넣고 반죽해둡니다. ※ 반죽할때 너무 뻑뻑하면 우유를 조금 더 넣으시고, 너무 무르면 전분을 더 넣어가면서 반죽해주세요. ※이 감자는 피자 감자 튀김에 쓰입니다 ===================================== 1. 치즈 화산 샐러드. ===================================== 1.드레싱 우유2술, 마요네즈3술, 식초반술.겨자1/3술 파마산 치즈가루2술 , 설탕1/2술, 다진마늘 1/4술, 베이컨1술을 섞어 주세요. 2.으깬감자로 산을 만들고 가운데에 구멍을 뚫습니다. 3.가장자리에 상추를 놓고 빵.베이컨.드레싱을 뿌립니다. 4.그릇에 모짜렐라치즈모짜렐라치즈치즈1장을 넣고 30~50초 렌지에 돌립니다. 5. 4에 케첩2술을 넣고 살짝만 섞어 치즈마그마를 만듭니다. 6. 치즈마그마를 산가운데에 넣어주면 완성입니다. 색깔을 위해 치즈마그마에 파프리카가루나 고춧가루를 뿌려주셔도 좋습니다. ==================================================== ==================================================== 2. 치즈 제육 샌드 ==================================================== 1. 식빵 6장을 한쪽면만 굽습니다. 2. 팬에 기름을 두르고 재워둔 고기를 중불에 완전히 익힌 다음 가위로 잘게 자릅니다. 3. 파와 양파를 넣고 센불에 1분만 볶습니다. 4. 불을 끄고 모짜렐라치즈 8술을 섞습니다. 5. 빵을 굽는 동안 그릇에 베이컨 3술 치즈2장 우유2술을 넣고 45초돌립니다. 6.빵에 4,를 올리고 상추를 올리고 5.를 올리면 완성입니다. =============================================== 3. 피자 감자 튀김 =============================================== 1 .체다치즈는 6등분 해둡니다. 2.케첩3술 베이컨2술 모짜렐라 치즈2술을 섞어 안에 들어갈 소를 만듭니다. 2. 감자반죽을 얇게 최대한 얇게 편다음 2.를 넣고 오므린뒤, 체다치즈를 덮고, 반죽을 좀 추가해 덮은뒤 모양을 잡습니다. 3 팬에 기름을 넉넉히 붓고 170도까지 가열합니다. 그동안 2.에 빵가루를 묻혀 둡니다. 4. 온도계혹은 빵가루를 이용해서 온도를 확인한뒤 튀겨줍니다. 5. 뒤집어가며 5~6분튀기면 완성입니다. 6.새싹채소, 핫소스등을 곁들이셔도 좋습니다. =============================================== ==================================== ==================================== 편의점 재료로 만드는 3가지 치즈안주 레시피 ==================================== ==================================== ※ 칼을 사용하지 않는 레시피 입니다. =============================================== 4. 치즈 카레밥 =============================================== ※코팅팬을 사용해주세요. 참치마요 삼각김밥3개 (취향따라 다른 김밥을 쓰셔도 됩니다.) 3분카레 1개 모짜렐라 치즈 40g 체다치즈 1장 1.삼각김밥의 김과 밥을 분리해둡니다. 2.팬에 식용유를 두르고 밥을 부숴가며 볶습니다. 3. 밥이 익어가면 나머지 카레 1/2와 모짜렐라치즈를 넣고 볶습니다. 4. 어느정도 볶고 나면 눌게 놔둡니다 5.그동안 그릇에 김 3분카레 1/2., 체다치즈한장을 넣은뒤 전자레인지에 1분돌립니다. 6. 4.를 다시 휘저어 볶아준뒤 눌게 놔두었다가 다시 볶아주는것을 2~3번 반복해줍니다. 7. 6.을그릇에 담은뒤 5.를 뿌려주면 완성입니다. ===================================== 5. 불껍 치즈볶이 ===================================== 치즈볶이2 개 불껍데기1 개 (불닭발로 대체 가능) 모짜렐라치즈40그램 캔옥수수 4술 1.치즈볶이를 만들기위해 물을 끓여줍니다. 2.프라이팬에 기름을 두르고 중불에 불껍데기를 볶습니다. 3.물이 다 끓으면 면을 3분만 익혀 치즈볶이를 만듭니다. ※원래는 4분이지만 1분 덜익힙니다. ※나중에 볶아주기 때문에 평소보다 물을 좀더 남겨주시면 좋습니다. 4. 2.에3.을 넣고 볶습니다. 5.거의 볶아지면 그릇에 모짜렐라치즈와 캔옥수수를 넣고 전자레인지에 50초 돌립니다. 6. 4.를 그릇에담고 5.를 뿌려주면 완성입니다. ===================================== 6. 치즈 해물면 ===================================== 오징어짬뽕 크래미4개 새우칩 우유200 물250 체다치즈 모짜렐라치즈 40g 1.크래미를 잘게 찢어 둡니다 2.냄비에 물250ml, 우유200ml, 찢어둔 크래미, 분말스프 2/3, 건더기스프를 넣고 끓입니다 3.새우칩을 부숴둡니다. 4. 냄비 가장자리에 거품이 올라오기 시작하면 (끓으려고 하면)면을 넣고 익힙니다. 5. 면이 다 익으면 불을 끄고 체다,모짜렐라치즈를 섞어 줍니다. 6. 그릇에 담아내고 새우칩을 뿌리면 완성입니다.





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